ESTATE 2016

I prodotti e gli hamburger del Masc Aloch alle Feste Vigiliane di Trento fino al 26 giugno

Malga Aloch

Malga Aloch

La Malga Aloch (come raggiungerci) dispone di un ampio terrazzo panoramico soleggiato, bar, ristorante e giochi per bambini. L’esperienza maturata nel settore della ristorazione e la passione per il nostro lavoro ci spingono alla ricerca di nuovi e antichi sapori, in grado di soddisfare le richieste e i gusti anche della clientela più attenta ed esigente. Ampio spazio nel nostro menu alle carni e ai salumi della nostra azienda agricola e ai piatti gluten free. Qualità e genuinità: il nostro lavoro, la nostra scelta.

Masc Aloch

Masc Aloch

Abbiamo dato vita alla nostra azienda agricola glutenfree per comunicare attraverso i nostri prodotti artigianali il sapore autentico della nostra terra. I tagli freschi, lo speck, i salumi e i prodotti di gastronomia sono realizzati interamente con le carni provenienti dal nostro allevamento di carni bovine e suine fra le montagne delle Dolomiti a 1400 m. Tutti i prodotti sono certificati senza glutine e senza lattosio. Produzione e vendita diretta nella nostra macelleria annessa all’azienda.
Ci trovate a Pozza di Fassa, in loc. Aloch (come raggiungerci).

Orario Ristorante Malga Aloch

Aperto tutti i giorni
dalle 9.00 alle 23.00

ESTATE 2016

Da domenica 26 giugno:

Martedì e Domenica h 10.30: Giornata del Casaro
Giovedì h 16.00: Impariamo a fare lo strudel
Mercoledì e Venerdì h 17.00 La mungitura

La Vaca Negra

La Vaca Negra è il marchio esclusivo di carni pregiate di alta qualità a produzione limitata dell’allevamento di bovini e suini della nostra azienda agricola. I vitelloni e i vitelli, appartenenti prevalentemente alla razza Black Angus, sono allevati nel nostro maso in Val di Fassa, sulle pendici del suggestivo Sas da le doudesc, trascorrendo i mesi estivi sui pascoli di alta montagna, dove l’aria pura, l’acqua fresca, il sole e la vita all’aperto sugli alpeggi delle Dolomiti rendono le carni dei nostri bovini pregiate e saporite. La nostra non è solo un’azienda agricola, ma intende essere un progetto che vuole portare avanti i valori legati alla cura del territorio, all’agricoltura sostenibile, alla filiera corta, alla promozione della nostra terra, all’alimentazione sana e ai sapori autentici. Accanto alla stalla dei bovini, il nostro piccolo allevamento di maiali è garanzia di carne di qualità per i nostri salumi. I prodotti, certificati gluten free, sono in vendita nella nostra macelleria presso l’azienda agricola.

Lo Staff

Daniele

Daniele

Gianluca Florian

Gianluca Florian

Veronica

Veronica