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Carne di qualità

Malga Aloch

Malga Aloch

La Malga Aloch (come raggiungerci) dispone di un ampio terrazzo panoramico soleggiato, bar, ristorante e giochi per bambini. L’esperienza maturata nel settore della ristorazione e la passione per il nostro lavoro ci spingono alla ricerca di nuovi e antichi sapori, in grado di soddisfare le richieste e i gusti anche della clientela più attenta ed esigente. Ampio spazio nel nostro menu alle carni e ai salumi della nostra azienda agricola e ai piatti gluten free. Qualità e genuinità: il nostro lavoro, la nostra scelta.

Masc Aloch

Masc Aloch

Abbiamo dato vita alla nostra azienda agricola glutenfree per comunicare attraverso i nostri prodotti artigianali il sapore autentico della nostra terra. I tagli freschi, lo speck, i salumi e i prodotti di gastronomia sono realizzati interamente con le carni provenienti dal nostro allevamento di carni bovine e suine fra le montagne delle Dolomiti a 1400 m. Tutti i prodotti sono certificati senza glutine e senza lattosio. Produzione e vendita diretta nella nostra macelleria annessa all’azienda.
Ci trovate a Pozza di Fassa, in loc. Aloch (come raggiungerci).

Orario Ristorante Malga Aloch

Estate 2017:
aperto tutti i giorni dalle 9.00 alle 23.00

Per la cena si consiglia la prenotazione.

PROGRAMMA SETTIMANALE DELLE ATTIVITÀ
Domenica e martedì "Dal latte al formaggio" ore 10.30: accompagnati dal casaro, scopriremo come si fa il formaggio

Giovedì "Facciamo insieme lo strudel" ore 16.00: tutti i trucchi per cucinare il dolce più tipico delle Dolomiti

ORARIO MASC ALOCH

Aperto tutti i giorni
dalle 8.30 alle 19.30

Visitate il nostro negozio e il punto ristoro con hamburger, birra artigianale e succo di mela bio!

PROGRAMMA SETTIMANALE DELLE ATTIVITÀ
Martedì, venerdì e domenica "La mungitura" ore 16.45 per bambini e non solo: l'emozione di diventare allevatore per un giorno e di dare il latte ai piccoli vitellini!
Ore 16.45 merenda; ore 17.30 mungitura.

La Vaca Negra

La Vaca Negra è il marchio esclusivo di carni pregiate di alta qualità a produzione limitata dell’allevamento di bovini e suini della nostra azienda agricola. I vitelloni e i vitelli, appartenenti prevalentemente alla razza Black Angus, sono allevati nel nostro maso in Val di Fassa, sulle pendici del suggestivo Sas da le doudesc, trascorrendo i mesi estivi sui pascoli di alta montagna, dove l’aria pura, l’acqua fresca, il sole e la vita all’aperto sugli alpeggi delle Dolomiti rendono le carni dei nostri bovini pregiate e saporite. La nostra non è solo un’azienda agricola, ma intende essere un progetto che vuole portare avanti i valori legati alla cura del territorio, all’agricoltura sostenibile, alla filiera corta, alla promozione della nostra terra, all’alimentazione sana e ai sapori autentici. Accanto alla stalla dei bovini, il nostro piccolo allevamento di maiali è garanzia di carne di qualità per i nostri salumi. I prodotti, certificati gluten free, sono in vendita nella nostra macelleria presso l’azienda agricola.

Lo Staff

Daniele

Daniele

Gianluca

Gianluca

Veronica

Veronica